Jag har alltid varit noga med maten, men det tog tid innan jag verkligen förstod hur snabbt bakterier kan växa när maten står framme för länge. Efter en sommarfest där flera gäster fick magont började jag läsa på – och det visade sig att det handlar om timmar, inte dagar. Frågan “hur länge kan mat […]
Hur länge kan mat stå framme efter tillagning? Läs mer »
Det finns få saker som värmer så gott en kylig kväll som en rykande Kaffe Karlsson. Den här klassiska drinken är både dessert och kaffedrink i ett, med en perfekt balans mellan sötma, värme och en touch av vuxen elegans. Kombinationen av Baileys, Likör 43 och Kahlua skapar en len och rund smak som får
Kaffe Karlsson – den klassiska drinken med likör och värme Läs mer »
När mörkret faller och oktoberdoften sprider sig, finns det få saker som skapar lika mycket stämning som ett riktigt mysigt Halloween fika. Det är tiden på året då man får leka med maten, använda fantasin och låta både barn och vuxna njuta av något sött – med en lagom dos skräck. Och det bästa? Det
Halloween fika – enkla och läskiga recept för stora och små Läs mer »
Scones recept havregryn – frukostlyx på bara några minuter Det finns något alldeles speciellt med nybakade scones. Doften som sprider sig i köket, ljudet av smör som smälter över den varma ytan, och känslan av att få njuta av något hembakat redan till frukost. Det är enkelt, snabbt och otroligt gott – perfekt för lata
Scones recept havregryn – frukostlyx på bara några minuter Läs mer »
Lasagne recept – klassiskt, snabbt och oemotståndligt gott Finns det något mer tröstande än doften av en nygräddad lasagne? Den där gyllene ytan, den krämiga ostsåsen och lagren av pasta, tomatsås och fyllning som smälter ihop till ren perfektion. För mig är lasagne recept inte bara mat – det är barndomsminnen, familjemiddagar och söndagar som
Lasagne recept – klassiskt, snabbt och oemotståndligt gott Läs mer »
Klassisk korvstroganoff, En Absolut favorit för alla i familjen Klassisk korvstroganoff är bland det godaste som finns, värmande rätt som passar alla åldrar! Vi alla introduceras av rätten antingen hemma eller av skolans korvstroganoff, man kan verkligen göra rätten på så många olika sätt enkel som attan på bara ketchup, grädde och falukorv med ris
Klassisk korvstroganoff – En Absolut favorit för alla i familjen Läs mer »
Det finns få frukostar som känns så svenska och hemtrevliga som en skål havregrynsgröt. Den är varm, mättande och går att variera i oändlighet. Men trots att den är enkel på ytan finns det många som undrar: hur gör man havregrynsgröt på bästa sätt? Den frågan har faktiskt flera svar, beroende på smak, tid och
Hur gör man havregrynsgröt Läs mer »
Enkla sätt att få matbudgeten att räcka längre Mat är en av de största posterna i vår vardagsekonomi, och ibland känns det som om pengarna bara försvinner när man går till affären. Jag har själv stått där med en korg full av småsaker som plötsligt blir en dyr summa vid kassan. Men under den senaste
Enkla sätt att få matbudgeten att räcka längre Läs mer »
Världens godaste morotskaka Det finns vissa bakverk som aldrig går ur tiden, och morotskakan är definitivt en av dem. För mig har den alltid varit en klassiker, men nyligen bakade jag den hemma och insåg verkligen hur uppskattad den är. Det blev succé när jag bjöd på den – både min pojkvän och våra vänner
Världens godaste morotskaka Läs mer »
Grillad makrill med tomatsalsa – sommarens fräschaste fiskrätt Det finns få dofter som väcker lika mycket sommarkänsla som grillad fisk. Den där blandningen av hav, rök, citron och örter – det är nästan som att stå på en brygga vid havet även om man bara är hemma på altanen. En av mina absoluta favoriter på
Grillad makrill med tomatsalsa – sommarens fräschaste fiskrätt Läs mer »